Как отмечают Феррагосто в Италии? История и традиции летнего праздника

Феррагосто – один из самых важных праздников в Италии, начало которого уходит в Древний Рим. 15 августа, те, кто уже отдыхает, могут наслаждаться пляжными вечеринками или участвовать в специальных событиях у моря. А те, кто еще не на каникулах, могут провести заслуженный выходной день. Но как именно отмечают Феррагосто в Италии? И что можно сделать, чтобы повеселиться с друзьями и семьей?

Почему называется Феррагосто? Исторические корни праздника

Термин "Феррагосто" происходит от латинского "Feriae Augusti", что означает "отдых Августа". Этот языческий праздник был учрежден императором Августом в 18 году до н.э. как время отдыха и празднований после завершения основных работ по сельскому хозяйству.

Это был настоящий период отпуска для древних римлян, когда всё останавливалось. Проводились представления, конные состязания и многое другое. В христианскую эпоху Феррагосто совпало с религиозным праздником Успения Марии, отмечаемым 15 августа.

Интересные факты о Феррагосто

Поскольку это был праздник, затрагивающий всё население и отмечаемый непрерывно с римских времен, Феррагосто тесно вошел в популярную культуру. Вот несколько интересных фактов:

• Традиция отправляться на природу возникла во времена фашистского режима, когда ассоциации организовывали поездки для своих членов с использованием специальных поездов.
• Задумывались ли вы, почему на Феррагосто принято поздравлять друг друга? Эта традиция также уходит своими корнями вглубь времен. В период Папского государства работники поздравляли своих работодателей в обмен на вознаграждение.
• С момента, когда кино стало частью поп-культуры, многие фильмы изображали Феррагосто в Италии, такие как "Сорпассо" 1962 года, "Un sacco bello" Карло Вердоне и "Caro Diario" Нанни Моретти.
• Феррагосто отмечается не только в Италии. В Европе его также отмечают в католических странах, таких как Франция, Испания, Румыния, Португалия, Греция и многих других.

Что делать на Феррагосто?

Во время этого летнего отдыха можно заниматься разнообразными занятиями в зависимости от погоды, времени и местных традиций. Если вы не на каникулах и ищете занятие на один день, можно обратить внимание на следующие варианты:

• Шашлык: его можно устроить как во дворе дома, так и в парках, где разрешено готовить на гриле. Особенно приятно готовить шашлык у озера или реки.
• Походы: это отличная идея для отрыва от городской суеты, погружения в природу и наслаждения живописными пейзажами. Подходят как горы, так и сельская местность или побережье.
• Фейерверки: во многих местах устраивают фейерверки, особенно там, где сильно ценятся традиции почитания Марии или много туристов.
• Костры на пляже: в некоторых местах устраивают костры для общего веселья, как в Валмаленко или в других районах Италии. В некоторых случаях самостоятельные костры могут быть запрещены.

Местные события и праздники на выходные во время Феррагосто

По всей Италии Феррагосто отмечается разнообразными местными событиями и праздниками, отличающимися от Севера до Юга. Вот несколько значимых мероприятий:

• Палио ди Сиена 16 августа в честь Успения.
• Сарацинский турнир в Сартеано с костюмированными представлениями, традиционной едой и музыкой.
• Вара в Мессине, яркий праздник, протекающий через весь город.
• Кавальката Ассунты в Фермо, старинное конное шествие по улицам города.

От Пьемонта до Сицилии каждый регион имеет свои особенности: деревенские ярмарки, открытые концерты, спортивные соревнования и религиозные процессии.

Что едят на Феррагосто?

Феррагосто – время праздника, объединяющего всю Италию за богато накрытыми столами с традиционными блюдами и региональными деликатесами. В каждом уголке страны есть свои типичные блюда. Почти все они легкие, учитывая жаркую погоду в это время года.

На Севере

На севере Италии Феррагосто часто провожают блюдами, меняющимися от региона к региону. Помимо традиционного шашлыка, в Трентино или Валь д’Аосте, возможно, будут кушать кнедли с беконом. В Ломбардии подают холодный вариант классического минестрона.

Прибрежные регионы, такие как Венето и Лигурия, предлагают рыбные блюда, такие как маринованные сардины или каппоната, которую можно есть даже на пляже. Во Фриули-Венеция-Джулия и Эмилия-Романья на обед подают вкуснейшую фаршированную пасту. Пьемонт известен своими типичными "Маргаритинами" из Стрезы.

В Центре

В центре Италии обычаи немного разнятся, но суть остаётся прежней. В Тоскане подают жареного голубя – традиция, которая уходит в средние века. В Умбрии предпочитают готовить ньокки с утиным соусом, а в Лацио, например в Риме, обязательно курица с перцем, идеальная для бутербродов.

На Юге

На юге Италии, где многие отправляются на море или в прохладные места, блюда в основном летние. В Кампании обязательно готовят макаронный омлет из остатков предыдущих дней.

В Апулии главным блюдом являются орекьетте с репой, а в Калабрии – паста с начинкой. В Сардинии готовят кулургионес из картофеля, а в Базиликате традиционно кушают ягненка по-лукански.